目前，我國有食品機械生產企業有近7000家，食品機械已成為我國機械工業中行業之一。中國的食品機械行業，起步晚，總體水平較歐美等發達國家相對落后。小而多、多而不大、大而不強是我國食品機械行業不爭的事實，與發達國家制造水平相比有很大的差距。
　　
　　近年來，我國的食品機械發展的速度較快，目前已進入到產品結構調整、提高開發創新能力并與接軌的發展時期。我國的食品機械行業要想取得快速發展就必須遵循下面五點原則：
　　
　　首先，企業要不斷提升產品質量和水平，從制造向創造轉型，逐步縮短與先進企業的差距。
　　
　　其次，應不斷規范市場，建立和完善行業標準，讓企業在一個標準化的市場中發展。
　　
　　第三，企業應避免打價格戰，要建立良性競爭的市場氛圍。
　　
　　第四，中國地大物博、人口眾多，各地經濟發展和生活方式不同，因此廠家要多方調查、要針對地區差別，經濟承受能力等情況，積極開發適合各地不同用戶需求的產品，滿足消費者的需求。
　　
　　第五，要加強市場推廣和服務渠道，提升企業品牌度，團結一致，共同努力，這樣才能確保食品機械行業能健康、良性地發展。
　　
　　“十二五”期間，如果食品機械制造業不能盡快做強，就會在市場競爭中面臨被邊際化，如果不盡快提升食品機械制造業的競爭力，將會與發達國家的差距越來越大。因此，我們應抓住，這個歷史機遇，讓我國食品機械制造業能健康持續的快速發展。