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不銹鋼小型煙熏爐介紹：
主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 發煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
不銹鋼小型煙熏爐特點
1.電腦自動控制程序，可視溫度、濕度曲線圖。
2.進口蒸氣閥，控制蒸氣流量，溫度控制精確，運行可靠，整機溫度溫差小于2度。
3.風機經過3000轉每分鐘的平衡校核，zui大風速可達25米每秒，有效保證爐內溫度上下、左右均衡。
參數
型號 | QZX-500 |
生產能力（kg/爐） | 500 |
總功率（kw） | 10.12 |
高壓蒸汽壓力（Mpa） | 0.3-0.6 |
低壓蒸汽壓力（Mpa） | 0.1-0.2 |
高壓爐溫（℃） | ＜85 |
低壓爐溫（℃） | ＜100 |
水壓力（Mpa） | 0.2 |
標準掛車（mm） | 2360×1510×2600 |
主機尺寸（mm） | 2360×1510×2600 |
煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號有30型50型100型150型200型1000型可以根據客戶的需要量身定做。分為內置發煙和外置發煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。
